自制奶茶

我用的是超市里的立顿红茶，这个也可以。但不能用绿茶

做奶茶可以不用红茶，方法如下：准备材料：牛奶120克、细砂糖适量、奶粉适量、奶油适量、绿茶粉适量。1、首先杯中放入准备好的绿茶粉和细砂糖。2、杯中倒入准备好的纯牛奶，如下图所示。3、使用勺子慢慢搅拌均匀。4、另取杯，倒入准备好的牛奶和奶油，奶粉，打成泡沫。5、然后倒入绿茶杯中，用勺子拌匀。6、上面撒绿茶粉，这样就已经完成了。

首先我们需要准备好材料才行，需要纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml。首先我们要准备好牛奶、红茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小锅中，然后再在其中加入白糖。之后再放入红茶包，选择用中小火去煮奶茶，煮的同时是应该经常的晃动红茶包才行的。而且等到煮好冷却之后，这时候就可以倒入到杯子中，放入到 冰箱中进行冷藏了。然后我们就可以取仙草粉放入小锅中，同时我们是要加入150毫升清水的，等到搅拌至均匀没有颗粒存在的时候。这时候我们再在其中缓缓的倒入700毫升的开水，而且一定要边加边顺着方向进行搅拌才行。等到加好开火再次煮开的时候，就可以选择关火了。对于煮好的仙草冻，我们就要倒入到保鲜盒中，等到放凉了之后再次放入带冰箱中进行冷藏。对于冷藏好的仙草冻，我们可以选择用小刀轻轻的把它切成小块，之后再放入到杯中。然后我们再选择在其中倒入冰好的奶茶，加入少许冰块就可以吃了。

1、自制奶茶如果没有其他配料的话，可以冷冻保存。 2、奶茶有很多款式，有纯牛奶加茶叶制作的纯奶茶，也有添加一些珍珠、布丁、葡萄干、奶油等制作的混合奶茶，如果只是纯奶茶的话，将其密封好放入冰箱冷冻室是完全可以的，能延长其食用时间，但要是奶茶里加了珍珠的话，就不能冷冻保存，否则奶茶里的珍珠会变硬，后续食用口感不好。

我试过直接泡一杯红茶，等红茶颜色泡出来后，拿出茶包，再加奶精即可，味道还不错的，你可以试试。

前言貌似还没自己动手做过奶茶呢。自己平时很少喝奶茶的，偶尔出去逛街想喝了也是在外面买。众所周知现在的食品安全问题，究竟咱们吃的东西有几样是安全的呢，估计很少很少了。更别说外面卖的奶茶了，都是奶精香精兑出来的吧，所以想喝了还是自己做吧，味道也不比外面卖的差，最重要的是简单易操作。虽然咱不能保证原材料是否安全，但自己做的真材实料看得见，外面卖的根本没法比呀，而且也健康得多了。材料主料：牛奶500ml；辅料：红茶叶适量、冰糖适量自制简易奶茶1材料图2取适量冰糖和红茶叶放入煮锅中3加入适量水煮开1、2分钟4过滤出茶叶5牛奶直接加到红茶中6搅拌均匀晾凉放入冰箱冷藏口感更佳小贴士1没有红茶叶可用红茶包代替。2原材料的用量没固定的，喜欢茶味浓的多放茶叶，喜欢奶味重的多放牛奶，随自己喜好调整。3冰糖可换成白糖或蜂蜜。4做好的奶茶冬天可热饮，夏天冷藏后饮用口感更佳。

学会了就再也不用出去买了，快来看看具体是怎么做的吧！做法;1，无水无油的锅中加入一勺红茶，两勺白糖，开小火慢炒，把白糖炒化。2，白糖融化炒成焦黄色加入少许清水煮开，再倒入大约300毫升纯牛奶，煮开后1分钟关火。3，把煮好的牛奶红茶用滤网把茶叶过滤出来，倒入杯子中晾至温热。4，开始做珍珠：锅中加入一碗清水，倒入一小碗红糖，用铲子搅拌使红糖融化，煮开后关火。5，马上再加入一碗木薯淀粉，用铲子搅拌混合均匀，趁热下手揉成团。6，揉好的红糖木薯淀粉团放到面板上撮成细长条，切成大小均匀的小剂子，再撒上一点木薯粉防粘，把每一个小面剂团成小圆球备用。7，起锅烧水，水开后倒入搓好的小圆球，开小火煮15分钟，煮好捞出过一下凉水，我们的小珍珠就做好了。8，把煮好的珍珠放入奶茶杯中，我们的珍珠奶茶就做好了，做法简单，无需任何添加剂，奶香浓郁，比买的还要好喝。今天就给大家分享到这，秋天的第一杯珍珠奶茶你学会了吗？

因人而异吧

要想制作出一杯美味的奶茶，首先准备好红茶、牛奶、白砂糖，红茶可以根据自己的口味来选。把茶叶放到茶壶里煮，加多少水也是根据自己的口味，喜欢茶味浓的可以多放茶叶少放水。大约煮十五分钟就可以了。一定要记得煮完之后不要把盖子打开，要继续在茶壶里焖上大概十分钟，这样可以防止茶叶的香气跑走，最大程度的保留茶叶的香气，这样泡出来的奶茶味道更香。然后就是炒糖，准备一个小锅放入适量的糖，喜欢吃甜的就多放些糖，然后就可以开火炒糖了，炒糖的时候要用小火，否则很容易就会把糖炒糊，等到把糖炒到变成浓稠的黄褐色就可以了。白砂糖经过翻炒之后会变的又香又甜，焦糖的味道会比直接往茶中放糖的味道更好。白砂糖炒好之后留在锅里，然后往锅里加入准备好的牛奶，要注意在这个过程中要不停的搅拌，搅拌的力度要大，否则搅拌不开，炒好的糖会结成块，力度要大些才能搅拌均匀。搅拌均匀之后，开小火慢慢煮，煮的过程中也要搅拌，防止煮牛奶的时候把糖煮糊了，等到所有的白砂糖都融化了就可以了。牛奶煮好之后，再将煮好的茶叶过滤掉，并加入煮好的牛奶，再开小火煮，这时候只需要煮一会就可以了，在煮的过程中就能闻见奶茶的香气。这样，一杯热腾腾的奶茶就制作成功了，喜欢珍珠、布丁、仙草的朋友可以提前买一些放到奶茶里。

1:4就差不多了，我觉得放白砂糖就可以啦。

自制奶茶的做法如下：1、糖用适量的水煮融化。2、倒入适量的木薯粉搅拌均匀。3、然后由成光滑面团。4、干成一片面皮，切小粒。5、个一个的搓成圆形。6、水烧开后放入珍珠煮熟。7、茶叶放入锅里，倒入水熬煮出味。8、把茶叶取出来，倒入牛奶。9、放入适量的白糖煮融化，喝的时候放入珍珠即可。

西米奶茶 　　 　　原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 　　 　　做法: 　　 　　 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 　　 　　 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 　　 　　 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 　　 　　小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 ▲桂花奶茶 　　 　　原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 　　 　　做法: 　　 　　 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 　　 　　 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 　　 　　小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 　　 　　 　　 　　 　　 ▲姜汁奶茶 　　 　　原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。 　　 　　做法: 　　 　　 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 　　 　　 2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。 　　 　　小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 ▲玫瑰奶茶 　　 　　原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。 　　 　　做法: 　　 　　 1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。 　　 　　 2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。 　　 　　 3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用

奶茶是日常生活中常见的一种饮品，奶茶的味道香甜，口味也有很多种深受人们的喜爱，奶茶的制作方法也很简单，自己在家也可以制作出自己喜爱的口味，自己制作奶茶不含食物添加剂，更加健康卫生，制作方法也很简单。用料牛奶尽量购买保质期较短的红茶根据个人喜好白糖少许家庭自制奶茶的做法将白糖放入无水锅中，小火加热至焦黄色。糖糖的分量根据各位的爱糖程度将牛奶倒入锅中，这个时候焦糖会迅速凝固，不必担心，煮煮就化开了。将火调至中火。搅拌几下。放入事先准备好的红茶。搅拌，刚开始因为茶叶是干的，所以会漂浮在表面，但是很快就好了。等到茶叶变软，用筷子捻茶叶，让茶叶的汁液融合在牛奶中，味道会更浓。奶茶的颜色开始变深。这个时候调至小火。然后，搅拌，过程中大家要小心牛奶沸腾然后溢出。防止烫伤。直至奶茶的颜色不再变深！关火！用漏勺讲茶叶和奶茶分离。这个时候，奶茶出锅了。然后就可以享用美味的奶茶啦。

方法如下：用料：白砂糖50克，绿茶5克，纯牛奶500毫升，白开水（热）250毫升。做法步骤1、准备好所有的食材。2、把茶叶和白砂糖放入锅中翻炒至冒泡。3、加入白开水煮沸。4、倒入牛奶。5、滤出茶叶就好了。6、奶茶就做好了。

自己做奶茶材料：纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量做法：1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。2、水倒入奶锅放入红茶，煮开，转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。3、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮开，不要走开，在旁边看着，非常容易溢出来的。（在奶和茶融合的一瞬间，那感觉太美了）4、过滤，倒入茶杯里，如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了，喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康饮品就做好了！制作小技巧：想要奶茶的味道浓郁，多加茶叶少加水。在第2个步骤结束后茶叶也可以捞出来，我是为了让茶的味道更浓就又和奶一起煮了一遍茶叶。加糖和蜂蜜都是可以的，多少按个人口味来调节，总之不要太多了，冬天热着喝，夏天凉着喝，简直不要太美味！

稻喜西点：一、做奶茶需要奶和茶。二、制作方法1.将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。2.再冲入开水适量，静置3分钟左右。3.杯中放入白砂糖。4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀。5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。6.取一细目滤网置于杯上。7.倒入奶茶。8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。9、可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。

四款巨好喝自制奶茶做法!一、珍珠奶茶：1、水70g、红糖30g、木薯粉100g。2、红糖+水煮沸关火。3、倒入木薯粉中。4、搅揉成光滑面团。5、搓成小圆子。6、水开下锅，煮15分钟，捞出过凉水备用。7、红糖+水搅拌均匀。8、下入珍珠煮开。9、大火收汁，煮至粘稠，关火晾至温热。10、倒入焦糖奶茶okk。11、焦糖奶制作：红茶5g白糖5g小火翻炒出焦糖色。加入200ml煮开关火。倒入200ml奶。搅拌均匀。倒出过滤掉茶叶即可。二、焦糖芋圆奶茶：1、芋圆开水下锅煮至浮起煮熟。2、捞出过凉水更Q!3、红茶叶和白糖放锅里。4、开小火炒至白糖融化。5、加入少量开水。6、倒入牛奶。7、再次烧开过滤掉茶叶。8、倒入煮好的芋圆。三、杨枝甘露：1、火开放西米煮至中间剩一点自芯，关火网10分钟至完成透明。2、捞出过凉水。3、芒果+椰奶，牛奶：成泥。4、芒果丁、柚子、西米、椰奶，榨的芒果泥依次到入杯中。四、茉莉奶冻珍珠奶茶：1、准备这些食物：茉莉奶绿、黑糖珍珠、白凉粉。2、先倒入两瓶茉莉奶绿。3、加入100g凉粉煮至沸腾。4、放进模具冷藏3小时。5、开水下黑糖珍珠煮5分钟。6、做好就能吃啦。

家庭自制奶茶的简单做法如下：主料：纯牛奶。辅料：白糖、红茶。1、准备牛奶、红茶、白糖。2、将红茶，白糖放入锅里小火慢慢炒出焦糖要有耐心哦。3、炒至如图所示就差不多了。4、将牛奶倒入锅小火慢煮。5、煮出茶香味约3分钟左右。6、将奶茶过滤一下即可，一杯香浓奶茶就可以品尝了。

前言外面奶茶店里这个放放，那个放放，也不知道卫不卫生，今天教大家自制奶茶，安全又卫生，并不比外面差哦！材料主料：纯牛奶一盒、糖适量、红茶一包；辅料：、自制奶茶1来个合照。2用开水把红茶充开3加入牛奶，搅匀4加糖5装瓶，完成（制做中，可以尝尝，来调节红茶和牛奶丶糖的用量）小贴士并不难做，可以自己尝下，在加些东西，调整到自己喜欢的程度就好了，并没有一定的比例！

前言天气太热，做一杯奶茶喝喝材料主料：蒙牛纯牛奶一瓶、红茶一包；辅料：糖2勺~3勺自制奶茶1倒入牛奶2把红茶泡在热水中3把糖放进去，这样就行了！(超级简单)

【珍珠奶茶】　　材料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。　　做法：　　1、先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右；　　2、将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉；　　3、在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软；　　4、再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准；　　5、水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了；　　6、取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡；　　7、将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的；　　8、将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶；　　9、如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

奶茶很好喝，小编来教大家最简单大量制作奶茶的方法！原材料都是可以购买的！食材红茶水 250毫升热水 自行调节奶粉 150毫升以上冰块 自行调节方法/步骤首先将红茶叶/红茶包倒热水中浸泡20分钟（茶叶或茶包倒入热水按口味轻重比例是 1：35-1：50-1：60 ）将150-220毫克的奶粉倒入500-600毫升的杯子里加入250-300毫升浸泡好的红茶水（比例可按口味结合）接着倒入少些热水让容器饱满进行搅拌3分钟一杯美味的原味奶茶就完成了！夏天加冰就不用加热水了！END方法/步骤2准备各种口味的奶茶需要有辅助材料（珍珠或口味奶粉或果肉）第一步，将100-150毫克的口味奶粉（部分奶粉味道较重，自行测试）倒入500-600毫升的容器里加入250-300毫升的红茶水（比例可按自身口味结合）第二步，往调整好比例的红茶水和口味奶粉倒入果肉进行3分钟搅拌，一杯口味有果肉的奶茶就完成了（果肉可以加可以不加，如果需要加就加）

怎么自制奶茶 　　导语：仙草奶茶是现下最受到人们的喜爱的奶茶的一种，香甜的奶茶配上滑嫩可口的仙草，真是人生一大乐事！那怎么自制奶茶呢？下面就由我为大家带来奶茶的做法，大家不妨在家试试吧！ 　　 制作方法 　　需要的器材及材料：小量杯、大量杯、搅拌棒、奶茶伴侣（冷饮的）、红茶、过滤水、冰块、煮茶汁机。 　　在这我们以一批的制作方法而说，取800毫升的.热茶汁（往茶汁机滤斗导入四十五克的红茶一包，加入一升过滤水）导入大量杯中。取380克的奶茶伴侣导入大量杯中充分搅拌至全部的奶茶融化。然后再取1.5升的冰水混合物（冰水一比一制成）导入搅拌好的奶茶中充分搅拌至冰块全部融化。 　　 主料： 仙草冻粉、凉水、开水 　　 辅料： 牛奶、红茶、白糖 　　1、准备一袋牛奶、一包红茶 　　2、凉水60克，开水500克备用 　　3、称取20克仙草冻粉 　　4、把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火 　　5、将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热 　　6、加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏 　　7、取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状 　　8、将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾 　　9、关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固 　　10、彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状 　　11、 放入玻璃茶杯中 　　12、 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用 ;

奶茶两勺，奶精一勺、加少许白糖，加开水绞匀，加耶果粒，就OK拉！[一杯奶茶的做法}

一、原味奶茶材料牛奶1盒，立顿茶包3包，糖适量　　步骤1.烧开水，倒进茶壶里(或者大杯子里，总之是大一点的容器)，把立顿茶包丢进去，泡红茶 2.牛奶放微波炉里叮40-50秒，千万不要把牛奶给叮沸腾了 3.糖化成糖水 4.以上三种材料，混合搅拌均匀，开喝二、热鸳鸯奶茶材料水350㏄，红茶茶包1个，奶水150㏄，三合一即溶咖啡粉15公克，白砂糖10公克　　步骤1.取锅，将水煮至沸腾后，立即将250㏄热水倒入准备好的杯中，先将茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上，焖约5分钟。2.将即溶咖啡粉放入杯中，加入100㏄热水拌溶后，再倒入作法1、奶水及糖调匀即可。三、珍珠奶茶材料珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋　　步骤1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶，三分钟后捞起红茶包。3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

本篇文章给大家谈谈自制奶茶的功效与作用，以及喝自制奶茶的好处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、家庭如何自制奶茶？2、喝自制奶茶的好处3、奶茶有什么作用与功效奶茶有什么营养4、自制奶茶的好处5、奶茶的营养功效家庭如何自制奶茶？奶茶的制作方法如下：1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。3、关火晾一会，将茶叶滤出。4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。喝自制奶茶的好处【自制茶的好处】1、普洱茶：帮助消化，刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。2、桃花茶：消解腹部脂肪，祛除皮肤上的黑斑。3、荷叶茶：利水、消脂功效，瘦腰效果突出。4、花草茶：加速瘦腰，及时排除多余脂肪和水分。5、葛郁金茶：每天饭后喝，能去油、润肠、通便，能有效解决腹部便秘引起的腹胖问题。奶茶有什么作用与功效奶茶有什么营养奶茶是我们很多人都喝过的一种饮品，奶茶的种类也是非常丰富的，在我们大多数人的映像中奶茶都是不健康的，对身体不好的，那么我们就来了解一下奶茶有什么作用与功效？奶茶有什么营养？奶茶有什么作用与功效从中医学的角度来讲，适量的喝一些奶茶可以提神醒脑、利水渗湿、清热解毒。对于神昏头痛导致的肿胀导致的诸多症状有很好的改善作用。而从营养学的角度来讲，奶茶中的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子和维生素的含量非常丰富，适量的喝一些奶茶可以增强人体的免疫力，改善缺铁性贫血的症状，还可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入。在外购买的奶茶给人第一印象便是肥胖的根源，但是喝自制的健康奶茶有很多好处，奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和药物中毒者，它还能发挥解毒作用。奶茶有什么营养蒙古族、维族等西北少数民族，用茯砖茶煮好后倒入鲜牛奶，加食盐，制成的奶茶，味道很好，深得西北少数民族人民的喜爱。每100克中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。它含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，其中的蛋白质便属于全蛋白。其中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。其中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。喝多奶茶有什么坏处多喝奶茶对人体有非常多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量的饮品，奶茶加的奶精，多由椰子油制成，椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长时间大量饮用，容易患高血压、糖尿病等慢。有些多年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此。一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。奶茶中的反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易引起血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。咖啡因本身具有非常好的利尿效果，如果长时间且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平日食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不总是动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以不可以做到不因噎废食的。奶茶有什么配料一、粉圆，说起粉圆大家都会不是很陌生，有的人喝奶茶大家都说，给我拿一杯珍珠奶茶，其实这就是粉圆，是奶茶里很是常见的一种珍珠，这个粉圆在没有进入香喷喷的奶茶里的时候，就是特别的小特别的硬，在把粉圆煮完之后，它就会慢慢的屈服了，变得特别的晶莹剔透也很软软的了。二、布丁，说起布丁大家更是熟悉的不能再熟悉了，平常还有人会单买一份布丁，布丁也是现在人们最喜欢加在奶茶里的一种配料，布丁本身就很甜，吃起来特别的丝滑，布丁就像是人们吃的果冻一样，把这么香甜的布丁加在也很香甜的奶茶里，肯定是甜的不能再甜了，喝奶茶时吸上来布丁肯定是很美味。三、仙草，说起仙草大家就是不是有点疑惑，仙草是电视上的一种有灵气的仙草吗？这个答案当然不是了，仙草也是一个植物，商家会把仙草放榨汁机里榨成汁，然后这个仙草就会很神奇的变成了特别的清凉的一个黑色的颜色成为胶状物了，要是吃起来还是像果冻一样，而且吃起来像雪糕一样冰凉爽口，放在奶茶里一起喝简直是太过瘾了。四、芋圆，芋圆是最后一种奶茶配料了，芋圆不知道大家知不知道，芋圆是奶茶配料里最特别的一种配料，大家都有一种好奇心，你越是奇特别人就会越想知道这是什么，芋圆是用香芋、红薯、紫薯等一些食材用糯米搓成一个球，吃起来很好吃，像是吃年糕一样好吃，味道也很是清凉，和奶茶在一起搭配真是太好喝了。自制奶茶的好处原料：红茶粉、水、牛奶，糖。做法：1、准备两个茶壶；用一个茶壶煮开水。2、把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里。3、第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味。4、第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲。5、第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次。6、待煮十五分钟。7、最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右。8、在空茶杯里先放适量的糖和牛奶。9、将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。常喝奶茶的好处一、奶茶可以代替其他饮料，咖啡或者茶等，而咖啡等其饮料中含有咖啡因，会使大脑兴奋，增加心脏负荷，导致夜晚失眠，难以入睡，而奶茶就不同了，它可以加快睡眠，而不会影响睡眠，而精神不佳。二、喝奶茶可以保暖。冬天天气比较冷，要是可以喝上一杯热气腾腾的奶茶，人体中的血液会流向全身的各个部位，身体就会因为血液的流动而变暖，身体就会暖起来的，也不至于被风吹得那么冷了。三、泡一杯奶茶需要消耗一点时间的。泡奶茶的时间比较悠闲轻松，比起读书与上班的时候的枯燥无味，可以缓解一下负面情绪，并可以缓解一下紧张的神经，让大脑放松。四、奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解动物脂肪，消食解腻。茶能帮助人消化肉食。五、对于常年偏食酸性的人来说，缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和药物中毒者，它还能发挥解毒作用。常喝奶茶的坏处一、奶茶中的糖分比较高，蛋白质也比较高，还有奶茶中使用的香精也比较，也很不卫生，喝多了，容易发胖，对人女性爱美的人来说，就不好了。而本就不卫生的香精会加重对人体的伤害。二、奶茶中的一些色素与香精虽然是按照食品添加剂标准添加的，但是喝多了，其中色素防腐剂对人体的伤害很大。奶茶的营养功效奶茶的营养功效奶茶的营养功效，奶茶是现在人们特别喜欢的，在我们的生活中，奶茶已经复仇的普遍了，几乎所有人都会喝，奶茶要适量，喝多了也是有危害的，下面就来了解一下奶茶的营养功效都有哪些。奶茶的营养功效1助消化奶茶是牛奶和茶水混合而成的饮品，其中含有一定的维生素以及纤维素成分，人体适量进行食用时，可以帮助促进其肠胃蠕动，加快体内食物的吸收以及消化，具有一定助消化的作用。益思提神奶茶一般是比较甜的，其中含有一定的糖分、蛋白质以及芳香油成分物质，在人体工作或者学习疲惫的时候适量饮用，具有一定提神作用，在一定程度上帮助缓解人体的疲劳，具有益思提神的好处。利尿解毒奶茶中大部分是水分，食用之后可以促进人体尿液排出，尤其是对于便秘的人群来说，适量喝一些奶茶可以帮助缓解他们的症状，对人体的健康是具有一定好处的。去油腻虽说奶茶中的热量以及脂肪含量比较高，但奶茶的品种很多，对于吃了油腻食物的人群来说，可以喝淡一些的奶茶，这样可以帮助其去油腻，同时还可以帮助人保护其肠胃健康，但不宜食用过量，否则容易导致发胖。奶茶的食用方式1、直接吃一般要是购买的奶茶，那么买回家之后可以立即食用。2、自制奶茶用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热；在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。奶茶的营养功效2奶茶的成分有葡萄糖、鲜奶精、蛋白糖、全脂奶粉等，其营养价值为补充身体所需的维生素以及糖分，当精神疲惫的时候，饮用奶茶可以提神醒脑，提高工作效率，日常饮用可舒缓心情，缓解焦虑不安，但奶茶不宜多喝。如何掌握正确的喝奶茶姿势：1、控制奶茶的摄入量如上面所说，饮用一杯500ml的奶茶所含的糖分完全超过了我们身体的每日所需。那么，我们在喝的时候，可以点小杯尝一下就好了，不要全部喝完，不要一日三餐全部都离不开奶茶，不要天天都离不开奶茶。当然这里说的奶茶指的是买的那种布丁、珍珠、丝袜奶茶等等，并非是自制的那种。2、运动消耗当我们管不住自己的嘴的时候，最好的办法就是出发，去运动，动起来。每次喝完奶茶之后，最好运动半小时。我们之所以会长胖，最根本的.原因是我们所摄入的能量大于消耗的能量。如果不能消耗掉，就会转化成脂肪，让我们逐渐变成一个胖子。除了运动消耗之外，还要减少其他能量的摄入。3、尽量不在傍晚喝，以免影响睡眠奶茶中含有大量的咖啡因，一杯奶茶所含有的咖啡因约等于三罐红牛。所以，为了自己的睡眠，千万不要在傍晚后喝奶茶。4、自制奶茶外面的奶茶虽然好喝，但是卫生和安全很难保障。因此，如果有条件的话，可以在家自制。不过，一定要记得少糖。奶茶的营养功效3奶茶不能和什么一起吃呢？1、奶茶+香椿：腹胀。2、奶茶+糖：奶茶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。3、奶茶+菠萝：身体不适。4、奶茶+韭菜：奶茶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份，奶茶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。5、奶茶+番茄酱：降低营养素的吸收率。6、奶茶+菠菜：一起吃会引起痢疾。7、奶茶+红枣：影响蛋白质的吸收。8、奶茶+金针菇：消化不良。9、奶茶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻。10、奶茶+米汤：导致维生素A大量损失。11、奶茶+钙粉：奶茶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。12、奶茶+红糖：使奶茶的营养价值大大降低。13、奶茶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。14、奶茶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗。15、奶茶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。16、奶茶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常。17、奶茶+果汁：奶茶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低奶茶的营养价值18、奶茶+橙：影响消化。19、奶茶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。20、奶茶+西兰花：影响钙的吸收。21、奶茶+菜花：奶茶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。22、奶茶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。23、奶茶+空心菜：影响钙质的吸收。自制奶茶的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于喝自制奶茶的好处、自制奶茶的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

。超浓郁茶本味8g茶叶才能提取1g冻干粉，再加上磨成粉，结构更小，释放出的香味和茶味都加倍强烈；1袋热量不到5大卡的半半茶，茶多酚含量比速溶茶粉多5%，而氨基酸含量更是多出35%。——干粉的香气比夏天地铁站口老奶奶卖的白兰花更甚；——喝起来回甘充盈，唇齿留香；插播温馨小提示：这边也是建议亲亲不要一上来就大口豪饮呢~第一次只当它普通茶去喝，还被那冷不防窜上头的热情回甘惊了一下但习惯了之后，竟然有些上yǐn；但也有探员直接被“齁”到劝退，表示完全接受不了，也不想再试。<白桃乌龙>1条白桃乌龙半半茶+300ml水这几年大火的白桃乌龙，我见过茶包、见过茶粉，但现在终于有了能最快制作且最快喝到它的办法——一条半半茶+300ml水，完成！香气四溢~而我手边恰好有颗水蜜桃，切几片真实桃肉进去令它更加美好也是举手之劳~<乌龙多多>1条乌龙半半茶+2瓶养乐多阿花一向很喜欢奶茶店的各种“多多”系列，淡淡的奶味，清爽解腻，现在随手就能DIY。茶粉在冷藏后的养乐多里也很好溶解。<乌龙珍珠奶茶>1条乌龙半半茶+200ml牛奶亲测用半半茶+全脂牛奶做成的奶茶，口味相当“高级”，甩奶茶店里的“乌龙奶茶”好几条街，毕竟用香气和味道都加倍浓郁且真实的半半茶做茶基，可太优秀了。对了，每盒半半茶还附赠一袋“免煮珍珠”，想喝珍珠奶茶的直接把珍珠加入即可（用热水泡的珍珠更Q弹）。<乌龙鸳鸯>1条乌龙半半茶+200ml牛奶+咖啡进阶版还可在奶茶的基础上加入咖啡，制成鸳鸯，是真正有茶感的鸳鸯哦~正是因为半半茶只做茶的本味，也给了喝茶人更多“添油加醋”的余地，几分甜，几分奶，你可以做到“无级调控”。除了上述几个搭配，还可以加气泡水、旺仔牛奶、燕麦奶、果汁……变化无穷~依我看呐，如果今后半半茶再扩充一些口味，本花完全可以在办公室撑起一家奶茶铺——原料健康，味道纯正，无配送费，立等可取；关键，成本比在外面买一杯奶茶便宜太多，这买卖怎么算都不亏，打起算盘能笑出声~

1、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都可以，我家这两种都没有，就用了武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。 2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。 3、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。 4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。 5、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。 6、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

制作自制奶茶的步骤：主料：斯里兰卡红茶叶5克、黑白淡奶100毫升、幼砂糖20克。辅料：开水300毫升。1、准备好所有原料。2、焖茶。 开水煮开以后，倒入斯里兰卡红茶焖3-5分钟。3、焖茶的同时，奶茶杯中倒入黑白淡奶和适量金宝象幼砂糖，搅拌均匀。4、拉茶。 将茶壶里的茶汤从第一个壶倒入第二个壶/杯，反复操作8次，壶的高度以及茶水冲击的力度，都会影响拉茶的味道。5、撞奶。 将过滤后的茶汤倒入装了淡奶和糖的杯中，让其充分混合，完工。

1、正山小种红茶像这样子的，去超市里就可以买得到，还有牛奶。 2、锅里加入200克的清水烧开。，然后放入一小包1/3的茶叶，如果喜欢喝浓茶的话，可以多放一点。 3、选择用红茶的话是比较易上色的，把它煮几分钟就会变红了，然后刮上盖闷一会儿红茶的颜色会更加浓。（如果说用绿茶的话，颜色会比较浅) 4、把牛奶放进去继续煮。 5、等牛奶冒泡了，快煮开的时候就关火，加入适量的白糖搅拌均匀，让糖能够充分的融化。糖的量根据的口味添加，当然了，白糖冰糖都可以根据的喜好。让牛奶和红茶沉淀酝酿一会儿，这样牛奶的颜色就会更红一些。 6、煮好之后准备一个过滤网，把奶茶倒入杯子里，家里没有过滤网的话，也可以用纱布过滤，或者说用细网的漏勺。 7、热腾腾的奶茶就做好了，天气冷的时候喝热的是比较好的，如果说夏天呢，可以把奶茶放凉了，放冰箱里冷藏或者加冰块。

　　奶茶我们大家都是很熟悉的，这是非常美味的一种饮品，在平时很多人对这种食物都是爱吃的，是很多人都爱喝的一种饮品，不过很多人都想要自己制作出美味的奶茶喝，那么具体我们如何自制奶茶，一起跟着来看看自制奶茶的做法是什么样的。 自制奶茶的做法 　　手向我们需要准备好材料才行，需要纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml。 　　首先我们要准备好牛奶、红茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小锅中，然后再在其中加入白糖。之后再放入红茶包，选择用中小火去煮奶茶，煮的同时是应该经常的晃动红茶包才行的。而且等到煮好冷却之后，这时候就可以倒入到杯子中，放入到 冰箱中进行冷藏了。 　　然后我们就可以取仙草粉放入小锅中，同时我们是要加入150毫升清水的，等到搅拌至均匀没有颗粒存在的时候。这时候我们再在其中缓缓的倒入700毫升的开水，而且一定要边加边顺着方向进行搅拌才行。等到加好开火再次煮开的时候，就可以选择关火了。 　　对于煮好的仙草冻，我们就要倒入到保鲜盒中，等到放凉了之后再次放入带冰箱中进行冷藏。对于冷藏好的仙草冻，我们可以选择用小刀轻轻的把它切成小块，之后再放入到杯中。然后我们再选择在其中倒入冰好的奶茶，加入少许冰块就可以吃了。 自制奶茶用什么牛奶 　　想要吃到美味正宗的奶茶，那么就需要用到是红茶和花奶了，对于花奶来说，这是一种专门用来制作自制奶茶的用料了，这实际上是把鲜奶中的水分去除了一部分之后得到的结果，所以说是要比鲜奶更加浓厚的。而且其中的乳糖含量也是要比一般的鲜奶要高非常多的，同时再加上奶香味也比较浓。所以说想要制作出美味的自制奶茶，那么花奶是必不可少的。 　　当然对自制奶茶来说，实际上还可以试试用普通的牛奶制作的奶茶。这样的口味也是很不错的。而且这样对我们健康也是有好处的，是非常丝滑的口感，所以说值得大家买。 自制奶茶怎么做好喝 　　想要制作出美味的自制奶茶，那么在用料上是一定要考究的，一定要用优质的花奶以及优质的红茶，这样才能制作出美味优质的自制奶茶。 奶茶的营养价值 　　奶茶对我们人体健康是有好处的，首先在奶茶中是含有的特有成分的，这样的物质是可以起到调节人体酸碱平衡的功效。同时还可以通过吃奶茶的方法来帮助我们人体提供所需要的能量，再加上奶茶中有大量的糖分存在，而实际上糖分对人体来说也是非常需要的，这样就可以给我们人体起到提供能量的功效，如果说人体中的能量不够了，这时候糖分就可以分解，让我们人体能够有效的补充。 　　同时我们还可以选择用奶茶来代替其他的饮料喝，特别是可以代替咖啡或者茶这样的饮品，主要是因为在咖啡等一些的饮料中是含有咖啡因存在的，所以说咖啡因是能够让我们的大脑处于一个兴奋状态下的，这时候就能够起到增加心脏负荷的功效，这时候自然就会导致夜晚难以入眠的情况产生了，但是对奶茶来说，实际上对于咖啡来说，这是完全不同的，咖啡是可以起到加快睡眠的功效，而且还不会因此而影响到我们的睡眠质量。 　　我们通过喝奶茶还可以起到保暖的功效。主要是在冬天的时候，因为天气是比较冷的，这时候我们要是可以选择喝上一杯热气腾腾的奶茶，这时候我们人体中的血液是可以流向全身各个部位的，这时候我们的身体是容易因为血液流动而出现变暖情况的，这时候就可以让身体的温度升高，可以起到保暖的功效，这样就不会出现怕冷的情况了。 常喝自制奶茶的有危害 　　虽然说自制奶茶味道不错，也有一定的好处，但是也会有一定的危害存在。主要是在自制奶茶中的糖分是比较高的，而且其中的蛋白质也是同样比较高的，所以说我们在喝自制奶茶的时候就容易产生发胖的情况，这样是让人很烦恼的。而且对于自制奶茶来说，其中往往是有一定的色素与香精存在的，如果说我们喝的多了，这时候是容易对我们健康造成影响的，是不利于我们健康的。 喝奶茶睡不着怎么办 　　在喝了奶茶之后，不少人都出现了在晚上的时候睡不着的情况，这时候我们最好能够适当的去听些轻音乐，选择听些平缓的轻音乐，这样是可以帮助我们起到一个平复心情的功效，同时还可以让人尽快的进入到睡眠的状态中去，或者说也可以试试看书的方法，对于放松心情也是很有好处的，在睡前还可以吃些促进睡眠的食物，特别是可以吃鸡蛋、花生、牛奶、核桃、大枣等食物，在这些食物中实际上都是富含色氨酸的存在，而对于色氨酸来说，这是可以在我们体内起到转化作用的，这时候就可以转化为血清基，而这种物质就可以有促进睡眠的作用产生，这样对我们健康是有好处的。另外我们在睡前还可以试试多进行运动一下，这样就能够起到增加机体的代谢效果，这样可以让人体产生疲劳的感觉，这样对于促进睡眠的效果有好处。 喝奶茶的注意事项 　　大家在喝奶茶的时候要注意，虽然说奶茶是非常美味的，但是我们也是不能经常喝的。而且虽然说奶茶对我们健康来说是有好处的，但是也是会有坏处产生的，所以说大家是一定不能盲目喝的。 　　奶茶大家都不会陌生，大家对于这样的食物都是非常爱喝的，但是喝奶茶也要注意，是一定要适量的，虽然奶茶好喝还有养生的功效，但是一定要适量的去服用，特别是可以自己制作奶茶喝，这样无疑对我们健康能够更有好处。

自制奶茶做法如下；用料主料；木薯粉150克、红糖100克、牛奶一瓶、红茶50克1、糖用适量的水煮融化。2、倒入适量的木薯粉搅拌均匀。3、然后由成光滑面团。4、干成一片面皮。切小粒5、一个一个的搓成圆形。6、水烧开后放入珍珠煮熟。7、茶叶放入锅里，倒入水熬煮出味8、把茶叶取出来，倒入牛奶9、放入适量的白糖煮融化，喝的时候放入珍珠即可。10、自制奶茶成品图。

如何在家自制奶茶？简单几步就做好，健康少糖又好喝还在去外面买奶茶喝吗？不如试试在家自己做，简单方便，料超足，健康好喝又少糖！奶茶可以说是日常生活中非常常见的一种饮品，备受大家的喜爱，奶茶里面的主要材料有牛奶，茶叶。如果自己在家做奶茶的话，脂肪含量越高的牛奶和脱脂的完全两个味道，选用的牛奶最好是全脂的。奶茶里面的黑珍珠，可根据个人喜好，酌情放，用木薯粉和红糖就可以做。【雪顶奶茶】【食材】黑木薯珍珠30g，牛奶250ml，茶叶10克，砂糖50克，明胶5克，水100毫升，鲜奶油50ml【制作过程】1.木薯珍珠浸泡一晚（6-8小时）。明胶在使用前先用水浸泡，然后用600W的微波炉加热20秒左右使其变成液体。2.制作奶茶。将适量的水倒入锅中煮开，加入茶叶用小火煮3分钟。3.锅中加入牛奶、砂糖搅拌，在沸腾前关火，加入明胶液搅拌均匀。4.明胶融化后轻轻搅拌。将混合的牛奶茶叶用筛子过滤后，将奶茶倒入碗中，放在冰水里搅拌，去除余热。接着将奶茶倒入准备好的两个杯子中。5.锅里烧开足量的水，加入木薯珍珠煮15分钟左右。等到芯变软后，用筛子捞出，用冷水冲洗10秒左右，去掉余热。把黑木薯珍珠倒入奶茶中，加上打发好的奶油，再加上薄荷，就完成了！自己做的话，超级简单，几分钟就可以搞定两杯，放的料也比较足 ，味道不输奶茶店，大家可以试试哦！小提示：可根据个人喜好的甜度，酌情放砂糖。

其实就是渚，至于茶就看你的口味了，像蒙古人民还用山荼呢

1、阿萨姆红茶，是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆红茶和奶调和在一起配出的阿萨姆奶茶，浓香阵阵，回味无穷。 2、祁门红茶，简称祁红，茶叶原料选用中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，是中国历史名茶，红茶精品。祁门红茶和奶可搭配饮用，祁红奶茶香气扑鼻，对身体有消炎保健的作用。 3、大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。以5至6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶加奶香高味浓，滋味甘甜柔和。

首先，红茶和绿茶的奶茶可以使用。红茶:在适合制作奶茶的茶叶中，红茶非常好，并且它的受欢迎程度非常高。它被导出到斯里兰卡和印度。正品台湾奶茶也是由红茶制成的。印度阿萨姆奶茶和斯里兰卡锡兰红茶也是由红茶制成的！注意:由更好的奶茶商店制作的奶茶将被混合，并且商店将有他们自己的茶分配器和秘密食谱。不过，奶茶最好用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶。如果你想用红茶做你自己的奶茶，你最好用高质量的红茶。你做的奶茶不苦也不涩，还很醇。如果是一个茶包，味道很苦。

可以

【各种奶茶的制作方法】　　香蕉奶茶　　做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。　　注意：　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。　　暖姜奶茶　　做法：　　1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。　　2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。　　玫瑰奶茶　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。　　做法：　　用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。　　珍珠奶茶　　1. 黑珍珠煮法　　任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 　　2.泡茶包　　把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3L水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 　　3.冷的珍珠奶茶 　　在摇杯中放入30g奶精(二汤匙，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40mL热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 　　{注：奶精又名植脂末，主要成分是氢化植物油，含“反式脂肪酸”，是不健康的成分，商贩用作牛奶、奶粉的廉价替代品}　　注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量， 　　奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点睛的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，千万不要以为奶味越重越好喝。 　　注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） 　　糖浆煮法：按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 。熄火静置冷却即可。　　坚果奶茶 　　做法： 　　1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。 　　2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。 　　3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 　　

1 最简单的做奶茶的方法 食材：红茶包1包，纯牛奶250毫升，白砂糖、水适量。 做法步骤： 1.在锅中加入250毫升的水，加入红茶包，煮开。 2.倒入牛奶，牛奶和茶水的比例为1:1，然后开小火继续煮5分钟。 3.煮好之后拿出红茶包，加入适量的白糖或者红糖即可。 4.如果喜欢口感丰富的奶茶，还可以在奶茶中加入椰果粒、葡萄干、花生碎、水果丁等等。 2 自制奶茶用什么茶叶 1.做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。一般台湾风味的奶茶，用红茶比较多，用乌龙茶也可以做奶茶。建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可。 2.另外，自制奶茶用茶包或者散装茶叶都是可以的，但是茶包比较方便，而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出，略麻烦。 3 自制奶茶用什么牛奶 自制奶茶可以用普通的纯牛奶，也可以用甜牛奶，如果家里有奶粉的，用奶粉也可以。 但是不建议用鲜奶，因为鲜奶是用72℃-85℃的恒温杀菌的，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。而用牛奶煮奶茶的时候，会再次高温加热，令鲜奶变得和普通的常温纯牛奶没有差别，比较浪费。 4 常喝自制奶茶的危害 适量喝自制的奶茶是没有危害的。 自制奶茶是自己在家中用茶叶和牛奶制成的，没有添加其他不健康的香精等添加剂，正常食用是比较安全的。但是喝多了牛奶和茶水，本身也存在一些坏处，比如说晚上喝了之后会影响睡眠，导致夜尿增加等，而且经常空腹喝奶茶对肠胃刺激较大。

应该是用红豆薏米茶是比较好的，因为这种茶本来就很香甜，最好是要往里面加上一点柠檬或者是茉莉。

自制奶茶用红茶。在适合做奶茶的红茶中，最著名的是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。锡兰红茶通常为碎形茶，呈赤褐色，其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。

应该红茶比较好吧

自制奶茶用锡兰红茶比较好，因为香味更浓郁，做出来更好喝。

自制奶茶用红茶。在适合做奶茶的红茶中，最著名的是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。锡兰红茶通常为碎形茶，呈赤褐色，其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。

1、制作奶茶一般使用最多的是红茶，印度阿萨姆奶茶、台湾奶茶都是用红茶制作的。想要制作出浓郁香醇的奶茶，最好选用优质的红茶，多选择祁门红茶作为奶茶的茶底。 2、准备适量牛奶、红茶，牛奶和茶汤比例为1：1，喜茶味重的可以少加奶，喜奶味重的反之;准备两个盛装容器，一个过滤网，方便将红茶茶渣过滤出;少许蜂蜜，对奶茶进行调味。 3、煮红茶的茶水比例为1：50，大火煮沸后盖盖闷五分钟，再倒入奶茶闷十五分钟，然后将过滤网放置在空容器口上，将奶茶倒入容器中过滤掉红茶茶渣，放入少量蜂蜜调和即可饮用。

自制奶茶用红茶叶，做法如下：【 1 】自制奶茶的做法 食材用料 清水 100毫升、红茶叶 8克、纯牛奶 250克、蜂蜜 适量。做法步骤 （ 1 ） 红茶是用天福茗茶，立顿也不错而且还不用过滤；（ 2 ） 清水微开；（ 3 ） 加入红茶叶煮30秒；（ 4 ） 加入牛奶煮至锅边冒泡即可；（ 5 ） 过滤装杯，自然降温后依照个人口味加入蜂蜜调匀即可；（ 6 ） 完成，享用。小贴士 清水要用纯净水，这样奶茶口感更柔和；煮红茶时间要掌握好，时间短了茶香不够浓，长了会有茶的涩味；加入牛奶后不用煮的滚开，九十度锅边冒泡即可，时间长了会有奶腥味影响口感哦！【 2 】自制奶茶的做法 食材用料 红茶叶 适量、三花淡奶或纯牛奶 100克、开水 200毫升、方糖或糖包 适量。做法步骤 （ 1 ） 加进少量开水过洗茶叶，然后把水倒掉；（ 2 ） 往茶叶里加进200毫升开水泡茶10分钟；（ 3 ） 把红茶水隔渣；（ 4 ） 加入约100克三花淡奶或纯牛奶；（ 5 ） 饮用时根据自己口味加入适量方糖或糖包；（ 6 ） 配个自制小甜点，享受美好的下午茶时光。小贴士 泡茶开水水温80度左右为宜。

自制奶茶最简单的方法如下：工具/材料：烧仙草粉50克、清水1400ml、红茶包2包、牛奶400毫升、白砂糖15克、葡萄干适量、锅、模具、奶茶机、杯子。1、准备所需的材料，并将葡萄干清洗干净沥干水分备用。2、将所需的仙草粉和凉白开都称量好，仙草粉与凉白开比例大约为1：25。3、黑凉粉中倒入少量凉白开，搅拌均匀。4、然后将混合好的黑凉粉水过滤到剩余的凉白开中，并再次搅拌均匀。5、一次性全部倒入到锅中，大火煮沸，并不停搅拌。6、煮至冒大量泡泡后熄火，倒入碗中或者模具中冷却，等到凝固后就可以食用了。7、仙草制作好凝固后，开始制作奶茶，将红茶茶包和牛奶奶茶机中，开启煮奶茶功能。8、奶茶煮好后，将仙草切成小块，和葡萄干等放入杯中。9、倒入制作好的奶茶即可。

将红茶放入茶壶中，加入适量开水使红茶充分浸泡，把白糖放入煮好的红茶中，白糖溶化后倒入杯中，在倒入纯牛奶搅拌均匀即可。

4. 冰块的用量也要适量，过多会稀释奶茶的味道。4. 将茶水或者奶茶粉加入搅拌器中，倒入适量的牛奶或者植物奶。6. 加入适量的冰块，搅拌均匀。7. 倒入杯中，享受自制的奶茶。- 牛奶或者植物奶

中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用 奶茶乳量及糖份较多，冷热饮均可。 奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。奶茶的一般做法先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺搅拌茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺搅拌至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 草原奶茶蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族做的奶茶统称草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。丝袜奶茶 奶茶香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。于深圳或广州均可喝到港式奶茶，另有没有那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。拉茶文化马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。珍珠奶茶于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。 丝袜奶茶传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。[1]新疆奶茶新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化，这是其一；冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴，这是其二；其三，牧区人口稀少，各个居民点之间距离较远，外出放牧或办事，口渴时不容易找到饮料，离家前喝足奶茶，途中再吃些干粮，可以较长时间耐渴耐饿。 奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。 在少数民族家中喝奶茶有许多讲究，客人中年纪最大的坐首席，递茶时也先递给他。你喝完第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布前，主人会立即接过碗给你盛第二碗；如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝够了。如果你不懂规矩，而老是把碗摆在餐布前，好客的主人就会一直不断地为你添奶茶，直到你“求饶”时为止。当然，这只是一个玩笑，如果您确实不想再喝时，用手势表示，主人也是会理解的。印度奶茶“Chai,Chai garam（茶，热茶）”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的，最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间，频繁准确地让人不带表都不会误事。 所以一天二十四小时，乡村野店、繁华都市、火车上、公路边，到处都有送茶的人煮茶的摊。甚至在最简陋的旅社里，也有叫早服务，是早晨七到八点间，小弟的送茶敲门声。在印度，不管你是8岁还是80岁，只要管送茶就是小弟（Boy）。 奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料，是王公贵族们大最爱；贱的就只有单纯的奶和茶，顶多加点生姜或豆蔻调调味，是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别，但所加香料品种和数量的多少，决定了每家人家茶的独特味道，喝得多了，第一口就能尝出是谁的手艺。烟雨迷朦，恒河飞珠溅玉，你坐在茶棚里，看主人点燃枯枝。刚煮好的茶滚烫，给了你足够的热量和胆量，天色已暗，到野花山谷的住宿地还有三公里，此时的山路上只剩下你、一个苦行僧和这茶棚，还有这茶棚。喜马拉雅山中，这天你一共走了三十三公里，记忆中的里程碑是每两公里一杯的奶茶。 因着气候的不同，烧奶茶的方式有两种，南方讲究个“拉”，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶乳交溶；北方则说的是“煮”，将牛奶倒入锅中，煮沸后加入红茶再小火煮数分钟，加糖过滤装杯。烧茶的工具也不同，拉茶多用一口满是沸腾牛奶的大锅，和一个装煮好酽茶的大铜壶，铜壶带龙头，常画上一只竖眼和三道扛，象征主神湿婆（Shiva），有时还装饰着新鲜的茉莉花串，煮茶则简单的多，一个煤油炉加一口小铝锅，哪里都能开张。拉茶常见于印度南部、新加坡、印度尼西亚和马来西亚，煮茶则遍布南亚和南亚的大部分地区，西藏的甜茶也属此类。 窗边的这个座位是你的最爱，能看见天边世界第三高峰的雪峰，脚下幸福山谷的翠绿茶园，和中间有着闪光屋顶及钟楼的大吉岭。头一天，餐馆主人品了你带来的武夷岩茶，今天换你来品他推荐的头摘红茶。在这个杜鹃长成大树，白云飘过街市的山城里，有什么消遣好过一壶茶？不管是中国茶、印度茶还是英国茶。 茶原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆，据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的，由此看来，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭，尽管只有150多年的栽培史，其产量已占到印度总产量的25%。最好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元，不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中，真正出自大吉岭的只有一万两千吨。 在南亚游荡了半年后，你回到上海，每天早上母亲都买好了不同的早点，可你总觉得确了点什么。一个声音在脑海里执拗地叫着：“Chai，Chai garam!”于是你叹了口气，打开冰箱拿出牛奶，开始为自己准备茶，一杯浓浓的印度奶茶。蒙古奶茶蒙古族主要居住在内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、 菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。 　蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为不的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。 品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需 奶茶要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又能腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。　在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。　 奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一面谈心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客，就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里，享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。 茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿 加了酥油的奶茶解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。一名记者在街头珍珠奶茶店暗访发现，珍珠奶茶竟然一点奶，一点茶的成分也没有，全是奶精调兑的。而且大袋奶精公然摆放店中。又一个已经是业内公开的秘密。目前欧美国家纷纷立法限制。我们这种业内公开的秘密仍在伤害着消费者的健康。 奶茶(17张)据报道：目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知：1公斤奶精可调配100杯奶茶，其成本只有4至6角钱，而售价高达3至6元不等。可谓一本万利。反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体健康有七大影响反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。5、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。6、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。7、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

准备材料：无糖黑咖啡5克、牛奶220克、红茶3克、开水60克、糖25克。一、材料备齐。二、取一个奶锅，注入牛奶，小火煮沸，再撒入红茶。三、红茶放牛奶内小火煮2分钟左右，加入糖煮化。四、取一个杯子，把奶茶过滤注入杯内，放一边待用。五、把无糖黑咖啡用热开水冲开，搅拌至溶化即可。六、把已经溶化的黑咖啡趁热注入奶茶里，再搅拌均匀。七、双拼奶茶就做好了。

珍珠奶茶自己自制的话其实并不复杂，珍珠其实也就是用木薯淀粉和红糖制成的小圆子，自己家里做的话没有添加剂喝起来也更放心。这周的节目我教了奶茶的煮法，也做了珍珠、仙草、奶盖这些常用配料的制作方法，另外建议大家尝试一下和燕麦口感类似的野米，加在奶茶里也很好喝。购买的话原料像木薯淀粉、仙草粉都很容易在某宝上找到，红糖奶油牛奶这些在一般超市就可以买到。

我教你个最简单的 红茶跟牛奶一比一

黑糖脏脏奶茶的自制做法：配料：黑糖 珍珠 牛奶 红茶 清水 制作方法：将黑糖加水煮开至融化，加入珍珠至粘状态（可拉丝，不停的搅拌防止粘锅），将红茶和白糖用小火煮开，过滤掉茶叶。珍珠沿着杯壁倒入奶茶，也可以将清水换成鲜奶。

自制奶茶做法如下。用料主料；木薯粉150克、红糖100克、牛奶一瓶、红茶50克1、糖用适量的水煮融化。倒入适量的木薯粉搅拌均匀。2、然后由成光滑面团。3、干成一片面皮。切小粒4、一个一个的搓成圆形。5、水烧开后放入珍珠煮熟。6、茶叶放入锅里，倒入水熬煮出味7、把茶叶取出来，倒入牛奶。8、放入适量的白糖煮融化，喝的时候放入珍珠即可。9、自制奶茶成品图。

西米奶茶 　　 　　原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 　　 　　做法: 　　 　　 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 　　 　　 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 　　 　　 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 　　 　　小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 ▲桂花奶茶 　　 　　原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 　　 　　做法: 　　 　　 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 　　 　　 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 　　 　　小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 　　 　　 　　 　　 　　 ▲姜汁奶茶 　　 　　原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。 　　 　　做法: 　　 　　 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 　　 　　 2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。 　　 　　小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 ▲玫瑰奶茶 　　 　　原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。 　　 　　做法: 　　 　　 1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。 　　 　　 2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。 　　 　　 3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用

买奶茶喝

我试过直接泡一杯红茶，等红茶颜色泡出来后，拿出茶包，再加奶精即可，味道还不错的，你可以试试。

奶茶两勺，奶精一勺、加少许白糖，加开水绞匀，加耶果粒，就OK拉！[一杯奶茶的做法}

我个人比较爱好喝奶茶，也喜欢自己泡一点饮品。立顿红茶包自制奶茶，茶和奶的比例是1:1。把两个立顿红茶茶包放进烧开的水中煮大约5分钟,然后再加牛奶和糖.到入杯中,在用一个小小的起泡器打出泡沫就是热的奶茶。如果要做冰的,就把煮过的红茶和牛奶放冷了以后,再加糖,用起泡器打一下,在打的过程中到牛奶,这样子比较容易出泡泡.最后加上冰块。牛奶属燥热性饮料,红茶属温凉性饮料,两者混合正可自然调合,养生保健.其相辅相成的功效,足可满足各方需求. 注意牛奶煮浓淡适中,而红茶的冲泡时间要恰当,勿超过3分钟,以防苦涩.红茶可改为奶茶或附上鲜花或鲜奶油。

每包立顿红茶包配130克牛奶，做法如下：准备材料：牛奶260克、细砂糖30克、淡奶油150克、立顿红茶2包、吉利丁粉8克、清水40克一、准备所需材料；二、将细砂糖倒入牛奶中，搅拌融化；三、将牛奶放入微波炉中，高火叮2分钟；四、将红茶包放入牛奶中；五、覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡2小时左右即可食用。

很多人对奶茶都比较喜欢喝，但是大家有了解过，其实奶茶自己也可以动手制作完成的吗？如果是比较喜欢喝酸奶的朋友，那么不妨了解一下以下所介绍的港式奶茶的做法。食材蒸馏水，红茶包，全脂淡奶，白砂糖或炼奶。热水茶壶，玻璃杯。方法/步骤用其中一个冲茶壶装1000mL水，烧开；1000mL水大概是5碗，在反复冲泡的过程，会有一些水流失。1、：一般家里煮开水的壶就可以，尽量小巧，否则在冲泡的过程很费力。对水的要求，尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。水烧开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包，大概7个红茶包。2、：笔者是用煲汤装汤渣的纱网，把茶包装起来冲泡，可以避免水的冲力把茶包冲破。将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次。3、：来回倒数次(称为撞茶)，其作用是使茶和空气充气接触，可使奶茶更香滑。冲泡的过程，可尽量把两只壶之间的距离拉高，让茶水充分起泡为最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出来。把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起)，重复第三步骤。4、：冲泡完第一回合(六次以上)，焖茶的过程，又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候，不能焖太久，久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步，可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓，可重复。喜欢奶香茶淡的，焖完之后即可拿走茶包。小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。5：白砂糖的份量多少，看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。笔者还是传统做法，加入白砂糖，适量的糖可使奶茶更滑口。